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Le bouddhisme zen est connu dans le monde entier pour ses pratiques relaxantes. Le mot "zen" est même entré dans la langue française comme synonyme de "calme".
Originaire de Chine et de Corée, le bouddhisme est arrivé au Japon au cours du Vème siècle via la route de la soie. Aujourd'hui, le Japon abrite de nombreux temples bouddhistes zen offrant à leurs visiteurs la possibilité d'effectuer une retraite spirituelle ou de découvrir la cuisine bouddhiste shojin ryori.
Le zen est la forme de bouddhisme la plus connue au Japon avec ses deux écoles principales : Soto et Rinzai. L'école Rinzai est plus formelle et met l'accent sur le koan, une forme de discussions entre maître et disciple défiant la logique ordinaire. Soto est quant à elle une école plus informelle, utilisant la méditation assise du zazen.
Au fil des siècles, le zen a influencé la culture japonaise. Les arts martiaux, les jardins japonais et même les règles entourant la cérémonie du thé ont tous des origines remontant au zen.
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